Efi Badem Kurabiyesi (Rum Kurabiyesi) Tanımı İçin Malzemeler
Efi Badem Kurabiyesi (Rum Kurabiyesi) Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- 250 gram tereyağ
- 1 su bardağından 1 parmak eksik pudra şekeri
- 1 adet yumurta
- 1,5 su bardağı un (kontrollü eklenecek)
- 1 su bardağı iri kıyım badem
- 1 paket kabartma tozu
- Bolca pudra şekeri
Efi Badem Kurabiyesi (Rum Kurabiyesi) Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle bir buçuk su bardağı un ocakta kısık ateşte kokusu çıkana kadar daima karıştırılarak kavrulup soğumaya bırakılır. Oda ısısında yumuşamış tereyağ, pudra şekeri ve bir adet yumurta eklenip çırpılır.
- ondan sonrasında kavrulmuş ve soğumuş olan un elenerek eklenip yoğrulur. çabucak sonrasında denetimli un eklenerek yumuşak bir kıvam elde edilip üzerine iri ufaklı bademler eklenip yine yoğurulur.
- Cevizden daha küçük modüller alıp avucumuzda bastırarak biçim verilip yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirilir.
- Tüm kurabiye hamuru bu türlü hazırlanıp, öncesinden ısıtılmış 180 derece fırında denetimli pişirilir. Pişip soğuyan kurabiyeler çokça pudra şekerine bulanıp servis edilir. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun
.