Dondurma Kurabiye Tanımı İçin Materyaller
Not EkleTanımı Yazdır
- 200 gr oda ısısında tereyağ ya da margarin (100 gr margarin 100 gram tereyağ kullandım)
- 100 ml sıvı yağ ( klasik kahveci çay bardağı ölçüsü)
- 1 adet yumurta
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 su bardağı nişasta ( mısır/buğday)
- 1 paket vanilya
- 1/2 (yarım) paket kabartma tozu
- 3.5 su bardağı un
- 1 çay bardağı (100 ml ) damla ya da modül çikolata
Not EkleTanımı Yazdır
- Tereyağ, sıvı yağ, yumurta ve pudra şekeri karıştırma kabına alınır ve çırpılır.
- Çırpma kademesini mikser ile yapmak dokusu fazlaca hoş bir kurabiye hamuru için değerli. 1 su bardağı nişasta eklenir ve bir daha çırpılır. Kabartma tozu ,vanilya ve un eklenerek hamur yoğurulur.
- Hazırlanan hamura damla çikolata eklenerek yeniden yoğurulur. Bu etapta süratli olmalısınız. Çikolata erimeden süratlice yoğurup bırakılır.
- Hamur dondurma kaşığı ile şekillendirilerek fırın tepsisine alınır.
- Evvelce ısınmış 170 ° alt üst ayarda 20-25 dakika beyaz kalacak biçimde pişirilir. Kurabiyeler fırından çıktığında yavaşça yumuşak oluyor lakin dışarıda bekledikçe sertleşiyor
kurabiyeyi lütfen çok pişirmeyin, beyaz kalması gerekiyor. Afiyet olsun ????
