En geç Mayıs ortasındaki buz azizlerinden sonra, Hannes Pietzner’ın kendi deyimiyle Batman domateslerine bakma zamanı gelmiştir. Bu da ziyaretçileri, üzerinde kale harabesi bulunan bir dağın eteğindeki Harz eteklerindeki tahsis edilmiş bahçesine çekiyor.
38 yaşındaki bahçe cennet gibi ve aynı zamanda yenilikçi. Çünkü Pietzner sebzeleri sıradan hobi bahçıvanlarının yapabileceğinden veya aşina olabileceğinden biraz farklı şekilde ekiyor. Bilgi ve deneyimlerini paylaşmayı sever. Tahsis edilen bahçe derneğinin güzel yanı da bu: Birbirinizden öğrenebilir ve sitede mevcut olan fırsatlardan mümkün olan en iyi şekilde yararlanabilirsiniz, diyor. Ve böylece, 500 metrekarelik özel bahçenin kısa turunda, balkabağı, mısır ve fasulyeden oluşan Hint Maya yatağı Terra Petra’nın yanı sıra “yer elması tırmanmak için yüksek yatak” ve Batman domatesi gibi terimlerden bahsediliyor.
:format(webp)/cloudfront-eu-central-1.images.arcpublishing.com/madsack/DMGOZCVWFNFMJBUMXEZCJBR5CM.jpg)
hayat ve biz
Sağlık, esenlik ve tüm aile için rehber – her ikinci Perşembe.
Pietzner bir iskelenin önünde durur. Beden eğitimindeki paralel çubukları andırıyor: dört dikey ahşap kiriş dar bir dikdörtgen şeklinde yerleştirilmiş ve zemine sabitlenmiş. İki ahşap çıtanın her biri, bir direkten diğerine iki uzun kenarı kaplar. Ahşap çıtalar düzenli aralıklarla üstüne yerleştirilir. Ek çıtalar çerçeveyi alttan destekleyebilir ve kısa kenarları dengeleyebilir. Pietzner, “Kurulması hızlı ve eski ahşabı yeniden kullanabilirim” diyor. Ama yine de sabit olması gerekiyor, çünkü domates bitkileri üzerinde baş aşağı büyüyecek.
:format(webp)/cloudfront-eu-central-1.images.arcpublishing.com/madsack/FIMVGU4KTBAGHLDMDPYY36PTWQ.jpg)
Uzmanlardan tüyolar: İklim değişikliğine rağmen bahçe nasıl güzel ve serin kalıyor?
Bu ısı! Sıcak günlerde güneş tepeden vurduğunda, bazı insanlar artık kendi bahçelerinde buna dayanamazlar. Ancak durum böyle olmak zorunda değil: Peyzaj mimarı Markus Meyer, Haberler röportajında ön kapının önündeki yeşilliklerin nasıl serin kaldığını, acemilerin bununla ne ilgisi olduğunu ve çakıllı bahçelerin neden başını ağrıttığını açıklıyor.
Üç kez kullanılan bir ekim alanı
Ortaya çıkan rafa saksılar yerleştirilir – yaklaşık 1,80 metrelik bir yükseklik ideal olacaktır. “Bahçemde yapmaktan kaçınmak istediğim plastikten, keçeden veya kilden yapılabilirler. Keçe benim için iyi çalıştı, ancak rüzgarın onları daha hızlı kuruttuğunu ve daha sık sulamam gerektiğini keşfettim” diyor Pietzner. su birikmesini ve dolayısıyla çürümeyi önlemek için folyoyu düzenli aralıklarla delmelisiniz.
“Bir sonraki adım, ekicide aşağıdan bir delik açmak. Kil çömleklerle zaten oradalar. Daha sonra domates fidesini -benim tercih ettiğim çeşit- köküyle birlikte aşağıdan açıklığa saplıyorum, saksıyı toprakla doldurup rafa koyuyorum. Domates daha sonra tahtadaki boşluklardan birinden sarkıyor” diye açıklıyor. Bu şekilde bitki baş aşağı büyür ve yere doğru uzanacak yeri olur. Deneysel bahçıvan, “Bitki, üzerindeki saksıyla korunuyor, meyveler iyi gelişiyor ve hatta onları ekim ayına kadar hasat edebilirim,” diye ekliyor deneysel bahçıvan. Sıkı sicim, domates bitkilerinin aşağı doğru büyümesine yardımcı olur.
Açık tencerenin tepesinde fesleğen, maydanoz ve kişniş için yer var. Domateslerle toprağa yakın yerlerde iyi çalışırlar ve birlikte tadı da güzeldir. Başka bir artı: domatesler otların tadını alıyor.
Altında çilek veya çiçekler de büyüyebilir.
Aşağıdaki zeminde “pırasa ve soğan gibi” diğer bitkiler için yer var. Bu şekilde, eksiksiz bir yemek üst üste büyür, ”diyor Pietzner geniş bir gülümsemeyle. “Pragmatik, pratik, iyi ve lezzetli. Elbette Batman domateslerinin altında çilek veya çiçek de yetişebilir. İstediğiniz kadar.”
Bahçe ziyaretçilerinden biri saksı için toprak söz konusu olduğunda dikkate alınması gereken bir şey olup olmadığını sordu. Berlin’de doğan ve oradaki şehir bahçeciliğiyle yakından ilişkili olan Pietzner burada da deneyimlerini paylaşmaktan hoşlanıyor: Toprağı nemli tutmak için bir parça kumu iki parça saksı toprağına karıştırıyor. Aynı zamanda kum, tencereye daha fazla ağırlık verir. Ara sıra fırtınalar görülen Harz Dağları’nda bu önemlidir. Ayrıca toprağı beslemek için potasyum ve magnezyumun yanı sıra uzun süreli gübre olarak boynuz talaşı da ekliyor.
Küçük bahçe turu grubu başını sallar ve ev sahibinin peşinden bahçedeki ikinci favori yerlerine, ışığın kökü olarak da bilinen tatlı patatesin evine gider. Pietzner için özellikle sağlıklı bir bitki. Çin’de yüzyıllardır patatese benzer bir gıda olarak kullanılmaktadır. Batı kültürleri, kökün olumlu özelliklerini giderek daha fazla keşfediyor. Ancak Jams (aynı zamanda Yams), bahçıvanından özel talepleri olan bir divadır.
Yükseltilmiş yatakta güneşe bakan
Her iki şekilde de uzun büyümeyi seviyor. Altı metre yüksekliğe kadar tırmanabilir – bu nedenle uzun direkler veya dal kesikleri olan bir tırmanma yardımcısı tavsiye edilir – ve yerden iki metreye kadar. Normal toprak işlemede, hassas yumruları yalnızca bir ekskavatörle hasat edebilirsiniz. Bu nedenle, bir erkekten daha uzun, oldukça dar yükseltilmiş bir yatağın uygun olduğu kanıtlanmıştır. Önemli: Sonbaharda köklerin alınabilmesi için yapının sökülebilmesi gerekir. Pietzner bunun için bir tür kapı yerleştirdi. Birkaç tahtayı birbirine bağladı, tahta yatağın bir tarafına menteşe ile sabitledi ve diğer tarafını vidalarla kapattı.
sağlıklı yumru
Botanik olarak konuşursak, yam (Dioscorea batatas) güç dolu bir yumrudur. Bu nedenle birçok kültürde şifalı bir bitki olarak kabul edilir. Örneğin geleneksel Çin tıbbında reçellerin ruhu ve genel enerjiyi yükselten özelliklere sahip olduğu anlatılır. Kökün antiinflamatuar, antispazmodik, gençleştirici ve hormon düzenleyici etkileri olduğu söylenmektedir. Bilinen 800’den fazla çeşidi vardır. Avrupa’da hafif kök, yalnızca geçen yüzyıldan beri özel olarak yetiştirilmektedir.
Hafif kökler, soğancıklar, kuluçka tomurcukları yoluyla üreyen çok yıllık bitkilerdir. Bunlar çiçek tohumları gibi toprağa yerleştirilir ve bir yıl içinde bir sonraki yıl için tohum olarak kullanılan hassas bir kök geliştirir. Yaklaşık bir mil uzunluğunda. Uzun süre beklemek istemiyorsanız, tomurcukları filizlenmeye başlayan böyle bir kökü doğrudan uzman satıcılardan satın alabilirsiniz. Toprakta bir yıl daha kaldıktan sonra kökler bir ila iki metre uzunluğa ulaşır ve daha sonra hasat edilmeye ve yenilmeye hazır hale gelir.
Sıkışmalar bir kum-toprak karışımı elde eder
Pietzner’in yükseltilmiş reçel yatağına “dolap” dediği gibi, Batman domateslerinde olduğu gibi bir kum-toprak karışımı ile doldurulur. Hafif kökler, organik kara toprak gibi verimli, humus açısından zengin toprakları sever. Kökler daha sonra yatay olarak yatağın üst üçte birine gelir, cömertçe sulanır ve yaklaşık 15 santimetre toprakla kaplanır. Burada da kurumayı önlemek için ucu bir malç tabakası oluşturur. Pietzner, “İklimimizde, yalnızca artık gece donları olmadığında tatlı patates ekmeliyiz” diye tavsiyede bulunuyor.
Deneyimlerini saatlerce paylaşmaya devam edebilirdi. Ama yatağa çekilir: “Yap, dene ve hayran ol” onun sloganıdır.
38 yaşındaki bahçe cennet gibi ve aynı zamanda yenilikçi. Çünkü Pietzner sebzeleri sıradan hobi bahçıvanlarının yapabileceğinden veya aşina olabileceğinden biraz farklı şekilde ekiyor. Bilgi ve deneyimlerini paylaşmayı sever. Tahsis edilen bahçe derneğinin güzel yanı da bu: Birbirinizden öğrenebilir ve sitede mevcut olan fırsatlardan mümkün olan en iyi şekilde yararlanabilirsiniz, diyor. Ve böylece, 500 metrekarelik özel bahçenin kısa turunda, balkabağı, mısır ve fasulyeden oluşan Hint Maya yatağı Terra Petra’nın yanı sıra “yer elması tırmanmak için yüksek yatak” ve Batman domatesi gibi terimlerden bahsediliyor.
hayat ve biz
Sağlık, esenlik ve tüm aile için rehber – her ikinci Perşembe.
Pietzner bir iskelenin önünde durur. Beden eğitimindeki paralel çubukları andırıyor: dört dikey ahşap kiriş dar bir dikdörtgen şeklinde yerleştirilmiş ve zemine sabitlenmiş. İki ahşap çıtanın her biri, bir direkten diğerine iki uzun kenarı kaplar. Ahşap çıtalar düzenli aralıklarla üstüne yerleştirilir. Ek çıtalar çerçeveyi alttan destekleyebilir ve kısa kenarları dengeleyebilir. Pietzner, “Kurulması hızlı ve eski ahşabı yeniden kullanabilirim” diyor. Ama yine de sabit olması gerekiyor, çünkü domates bitkileri üzerinde baş aşağı büyüyecek.
Uzmanlardan tüyolar: İklim değişikliğine rağmen bahçe nasıl güzel ve serin kalıyor?
Bu ısı! Sıcak günlerde güneş tepeden vurduğunda, bazı insanlar artık kendi bahçelerinde buna dayanamazlar. Ancak durum böyle olmak zorunda değil: Peyzaj mimarı Markus Meyer, Haberler röportajında ön kapının önündeki yeşilliklerin nasıl serin kaldığını, acemilerin bununla ne ilgisi olduğunu ve çakıllı bahçelerin neden başını ağrıttığını açıklıyor.
Üç kez kullanılan bir ekim alanı
Ortaya çıkan rafa saksılar yerleştirilir – yaklaşık 1,80 metrelik bir yükseklik ideal olacaktır. “Bahçemde yapmaktan kaçınmak istediğim plastikten, keçeden veya kilden yapılabilirler. Keçe benim için iyi çalıştı, ancak rüzgarın onları daha hızlı kuruttuğunu ve daha sık sulamam gerektiğini keşfettim” diyor Pietzner. su birikmesini ve dolayısıyla çürümeyi önlemek için folyoyu düzenli aralıklarla delmelisiniz.
“Bir sonraki adım, ekicide aşağıdan bir delik açmak. Kil çömleklerle zaten oradalar. Daha sonra domates fidesini -benim tercih ettiğim çeşit- köküyle birlikte aşağıdan açıklığa saplıyorum, saksıyı toprakla doldurup rafa koyuyorum. Domates daha sonra tahtadaki boşluklardan birinden sarkıyor” diye açıklıyor. Bu şekilde bitki baş aşağı büyür ve yere doğru uzanacak yeri olur. Deneysel bahçıvan, “Bitki, üzerindeki saksıyla korunuyor, meyveler iyi gelişiyor ve hatta onları ekim ayına kadar hasat edebilirim,” diye ekliyor deneysel bahçıvan. Sıkı sicim, domates bitkilerinin aşağı doğru büyümesine yardımcı olur.
Açık tencerenin tepesinde fesleğen, maydanoz ve kişniş için yer var. Domateslerle toprağa yakın yerlerde iyi çalışırlar ve birlikte tadı da güzeldir. Başka bir artı: domatesler otların tadını alıyor.
Altında çilek veya çiçekler de büyüyebilir.
Aşağıdaki zeminde “pırasa ve soğan gibi” diğer bitkiler için yer var. Bu şekilde, eksiksiz bir yemek üst üste büyür, ”diyor Pietzner geniş bir gülümsemeyle. “Pragmatik, pratik, iyi ve lezzetli. Elbette Batman domateslerinin altında çilek veya çiçek de yetişebilir. İstediğiniz kadar.”
Bahçe ziyaretçilerinden biri saksı için toprak söz konusu olduğunda dikkate alınması gereken bir şey olup olmadığını sordu. Berlin’de doğan ve oradaki şehir bahçeciliğiyle yakından ilişkili olan Pietzner burada da deneyimlerini paylaşmaktan hoşlanıyor: Toprağı nemli tutmak için bir parça kumu iki parça saksı toprağına karıştırıyor. Aynı zamanda kum, tencereye daha fazla ağırlık verir. Ara sıra fırtınalar görülen Harz Dağları’nda bu önemlidir. Ayrıca toprağı beslemek için potasyum ve magnezyumun yanı sıra uzun süreli gübre olarak boynuz talaşı da ekliyor.
Küçük bahçe turu grubu başını sallar ve ev sahibinin peşinden bahçedeki ikinci favori yerlerine, ışığın kökü olarak da bilinen tatlı patatesin evine gider. Pietzner için özellikle sağlıklı bir bitki. Çin’de yüzyıllardır patatese benzer bir gıda olarak kullanılmaktadır. Batı kültürleri, kökün olumlu özelliklerini giderek daha fazla keşfediyor. Ancak Jams (aynı zamanda Yams), bahçıvanından özel talepleri olan bir divadır.
Yükseltilmiş yatakta güneşe bakan
Her iki şekilde de uzun büyümeyi seviyor. Altı metre yüksekliğe kadar tırmanabilir – bu nedenle uzun direkler veya dal kesikleri olan bir tırmanma yardımcısı tavsiye edilir – ve yerden iki metreye kadar. Normal toprak işlemede, hassas yumruları yalnızca bir ekskavatörle hasat edebilirsiniz. Bu nedenle, bir erkekten daha uzun, oldukça dar yükseltilmiş bir yatağın uygun olduğu kanıtlanmıştır. Önemli: Sonbaharda köklerin alınabilmesi için yapının sökülebilmesi gerekir. Pietzner bunun için bir tür kapı yerleştirdi. Birkaç tahtayı birbirine bağladı, tahta yatağın bir tarafına menteşe ile sabitledi ve diğer tarafını vidalarla kapattı.
sağlıklı yumru
Botanik olarak konuşursak, yam (Dioscorea batatas) güç dolu bir yumrudur. Bu nedenle birçok kültürde şifalı bir bitki olarak kabul edilir. Örneğin geleneksel Çin tıbbında reçellerin ruhu ve genel enerjiyi yükselten özelliklere sahip olduğu anlatılır. Kökün antiinflamatuar, antispazmodik, gençleştirici ve hormon düzenleyici etkileri olduğu söylenmektedir. Bilinen 800’den fazla çeşidi vardır. Avrupa’da hafif kök, yalnızca geçen yüzyıldan beri özel olarak yetiştirilmektedir.
Hafif kökler, soğancıklar, kuluçka tomurcukları yoluyla üreyen çok yıllık bitkilerdir. Bunlar çiçek tohumları gibi toprağa yerleştirilir ve bir yıl içinde bir sonraki yıl için tohum olarak kullanılan hassas bir kök geliştirir. Yaklaşık bir mil uzunluğunda. Uzun süre beklemek istemiyorsanız, tomurcukları filizlenmeye başlayan böyle bir kökü doğrudan uzman satıcılardan satın alabilirsiniz. Toprakta bir yıl daha kaldıktan sonra kökler bir ila iki metre uzunluğa ulaşır ve daha sonra hasat edilmeye ve yenilmeye hazır hale gelir.
Sıkışmalar bir kum-toprak karışımı elde eder
Pietzner’in yükseltilmiş reçel yatağına “dolap” dediği gibi, Batman domateslerinde olduğu gibi bir kum-toprak karışımı ile doldurulur. Hafif kökler, organik kara toprak gibi verimli, humus açısından zengin toprakları sever. Kökler daha sonra yatay olarak yatağın üst üçte birine gelir, cömertçe sulanır ve yaklaşık 15 santimetre toprakla kaplanır. Burada da kurumayı önlemek için ucu bir malç tabakası oluşturur. Pietzner, “İklimimizde, yalnızca artık gece donları olmadığında tatlı patates ekmeliyiz” diye tavsiyede bulunuyor.
Deneyimlerini saatlerce paylaşmaya devam edebilirdi. Ama yatağa çekilir: “Yap, dene ve hayran ol” onun sloganıdır.