Dolgulu Kurabiye

[Bilgin]

Dolgulu Kurabiye Tanımı İçin Malzemeler

• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 100 gram oda sıcaklığında teremyağ
• 1 adet yumurta
• Yarım su bardağı+1 yemek kaşığı pudra şekeri
• 1 su bardağı nişasta
• 1 yemek kaşığı dolusu kakao
• 1, 5-2 su bardağı un (200 ml lik bardakla)

Kakaolu kısım için

• Damla çikolata

Üzeri için

• 30 gr eritilmiş çikolata
• 1 yemek kaşığı nuga

Dolgulu Kurabiye Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. Sıvı yağ, teremyağ, yumurta ve pudra şekerini bir kaba alıp karıştırın.
2. Üzerine nişasta ve denetimli olarak unu ekleyip ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğurun.
3. Hamurun yarısından biraz fazlasını ayırıp kalan kısma kakaoyu ve bir tatlı kaşığı kadar suyu katıp yoğurun.
4. Damla çikolatayı ekleyip tekrar yoğurun.
5. Kakaolu hamurdan cevizden biraz küçük kesimler yuvarlayın.
6. Sade hamurdan kakaolu hamur modüllerinden biraz daha büyük olacak biçimde modüller koparıp yuvarladıktan daha sonra ortasını oyup kakaolu hamuru yerleştirin ve kapatın.
7. Ortasına kaşığın arkasıyka bastırıp çukurlaştırın.
8. 10 dk buzdolabında beklettikten daha sonra etrafına bıçakla kesikler atıp, önce 170 dereceye ısıtılmış fırında rengi değişmeyecek biçimde pişirin yaklaşık 12 dk.
9. Soğuduktan daha sonra ortadaki çukuru çikolatayla doldurun.

Dolgulu Kurabiye Tanımı Fotoğraflı Yapılışı