Çikolatalı Kurabiye Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 100 gram tereyağı (1 küçük çay bardağı)
- 100 gram krema ( 1 küçük çay bardağı )
- 100 gram sıvı yağ (1 küçük çay bardağı )
- 150 gram toz şeker (bir su bardağından bir parmak az)
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 1 adet yumurta
- 2,5 -3 su bardağı un (250-300 gram)
- 1 küçük çay bardağı damla çikolata ya da bir paket kırıklanmış çikolata
- 1 tatlı kaşığı kakao
Not EkleTarifi Yazdır
- Un ,çikolata ve kakao hariç bütün materyaller yoğurma kabına alınır.
- Şeker eriyene kadar güzelce çırpılır ya da el ile mıncıklanır .
- ondan sonrasında un denetimli biçimde ek edilerek yoğurulur.
- Ele yapışmayacak kulak göğsünden bir tık daha yumuşak bir hamur olunca içine damla çikolata ya da çikolata kırıntıları ek edilir.
- Hamur ikiye bölünür yarısına bir tatlı kaşığı kakao ek edilir yine yoğurulur.
- Dondurma kaşığına ceviz büyüklüğünde modüller alınarak bastırılır .
- Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirilir.
- Önceden 180 derece ısınmış fırında 18 dakika pişirilir bir 5 dakikada fırın kapatılıp tepsi ortasında bekletilir .
- Üzeri yavaşça kızarması için dilek edenler açık renkli olarak direk alabilirler.