Çatal (Mekik) Kurabiye

[Bilgin]

Çatal (Mekik) Kurabiye Tanımı İçin Malzemeler

• 200 gram tereyağı
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 paket kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı mahlep
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 4 su bardağı un (1 su bardağı tam buğday 3 su bardağı beyaz un)

Üzeri için

• Yumurta sarısı çörekotu ve susam

Çatal (Mekik) Kurabiye Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. Unlar hariç bütün materyaller yoğurma kabına koyulur karıştırılır.
2. Unlar yavaş yavaş ek edilir ele yapışmayan kıvama geldiğinde hamur toplandığında olmuş demektir.
3. Unun cinsine göre ölçü değişiklik gösterebilir daha az ya da fazla kullanabilirsiniz.
4. Mekik ya da burgu istediğiniz biçimi vererek yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirilir.
5. Üzerine yumurta sarısı bir çay kaşığı sıvı yağla karıştırılarak sürülür.
6. Çörekotu, susam serperek evvelinde ısıtılmış 180 derece fırında üstü kızarana kadar 20-25 dakika pişiriniz. Afiyet olsun ????.

Çatal (Mekik) Kurabiye Tanımı Fotoğraflı Yapılışı