Bayatlamayan İncirli Pastane Kurabiyesi (Videolu)

[Bilgin]

Bayatlamayan İncirli Pastane Kurabiyesi Tanımı İçin Gereçler

• 200 gram tereyağ
• 1,5 yemek kaşığı pudra şekeri
• 3 yemek kaşığı yoğurt
• 2 adet yumurta
• Aldığı kadar un(4 su bardağı kullanıldı)

İçi için;

• 300 gram kuru incir
• 3 yemek kaşığı şeker
• Sıcak su (3 su bardağı)

Üzeri için;

• 1 çay bardağı pudra şekeri

Bayatlamayan İncirli Pastane Kurabiyesi Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Öncelikle iç harcı hazırlıyoruz.
2. İncirler küp küp doğranır ve tavaya alınır.
3. Şeker ve sıcak su eklenerek suyunu çekip yumuşayana kadar pişirilir. ondan sonrasında blenderdan geçirilip soğumaya bırakılır.
4. Tereyağ,pudra şekeri,yoğurt ve yumurta yoğurma kabına alınıp yoğrulur. Denetimli olarak azar azar un eklenir ve yeniden yoğrulur.
5. yavaşça sert kıvamlı bir hamur elde edilir.
6. Hamur streçlenip buzdolabına kaldırılır ve 1 saat dinlendirilir.
7. Hamur 4 modüle bölünür.
8. Tezgah unlanır ve birinci kesim merdane ile dikdörtgen halinde açılır. (hamurun ince olması gerekiyor) uzunlamasına incirli harçtan temalır ve bir kat rulo biçiminde sarılır.
9. İki kat yapmayın kalın olur.
10. ondan sonrasında zerzevat keseceği ile kesilir.
11. Yağlı tepsiye dizilir evvelde ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirilir.
12. Ilıkken pudra şekerine bulanır. Afiyet olsun Detay ve dikkat gerektiren bir tanım görüntüsünü izlemenizi tavsiye ederim
    

Bayatlamayan İncirli Pastane Kurabiyesi Tanımı Fotoğraflı Yapılışı