Bal Kabağı Kurabiyesi Tanımı İçin Materyaller
Not EkleTanımı Yazdır
- 250 gram margarin yahut tereyağı
- 1 adet yumurta
- 1 çay bardağı pudra şekeri
- 1 yemek kaşığı yoğurt
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- Aldığı kadar un (4- 4 buçuk su bardağı kadar)
- 3 adet orta uzunluk elma
- 1 çay bardağı şeker
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 1 avuç iri dövülmüş ceviz
Not EkleTanımı Yazdır
- Öncelikle iç harcını hazırlıyoruz ;elmalarımızı soyup rendeleyip tavaya alıyoruz.
- Şeker ve tarçını da ekleyip suyunu çekene kadar pişiriyoruz kapatmaya 1 dk kala cevizi de ekleyip kapatalım.
- Kenara soğumaya bırakalım.
- Hamur için; un hariç tüm materyalleri yoğurma kabımıza koyup karıştıralım.
- sonrasındasında unu azar azar ekleyerek yoğurmaya başlayalım.
- Kulak göğsü kıvamı alan hamurumuz dan ceviz büyüklüğünde bezeler yapalım.
- çabucak sonrasında bezeleri parmağımızla oyup iç harcından koyalım kapatıp tekrar en yuvarlak bir form verelim.
- Son olarak ta yorgan ipi üzere sağlam bir ip ile kenarların dan bal kabağı biçimini vermek için çaprazlama dolayalım.
- 8 sefer felan çapraz yapın iplerinizi de her kurabiye için bu sürece nazaran yetecek uzunlukta keselim.
- Hal verilen kurabiyelere üst kısmına karanfil olabilir elma sapı çubuk kraker olabilir batırıp kabağın sapı görünümünü verelim.
- Tepsiye sırası ile yerleştirip 180 derecede 15 dk kadar pişirelim.
- Kurabiyelerimiz fırından çıkınca ipleri çıkartalım soğuyunca pudra şekeri serpelim servise hazır.
- Hazırlaması biraz zahmetli fakat sonuç hem görsel olarak hem lezzet olarak kusursuz yiyen herkesi merakta bırakacak bir kurabiye deneyenlere şimdiden afiyet olsun.