Kendi bahçenizde sebze yetiştirmeyi düşünüyorsanız, kabağı denemelisiniz – çünkü sonbahara kadar meyve vaat ediyorlar. Birçok yemekte kullanılabilen kabak aynı zamanda geçmişi olan bir sebzedir. Tarım Endüstrisi Derneği, kabak (Cucurbita pepo L.) aslen Orta Amerika’dan geldiğini ve 17. yüzyılda denizcilerle Avrupa’ya geldiğini bildirmektedir. Bu nedenle bitki, 1970’lerden beri Alman bahçelerinde giderek daha fazla yetiştirilmektedir.
Kabak yetiştirme ve bakım
Kabak, Alman bahçelerinde giderek daha popüler hale geliyor ve bunun nedeni sadece yaz sebzesinin lezzetli ve sağlıklı olması değil. Bitkiler Mayıs ortasına kadar ekilmez ve yine de ilk meyveleri Haziran ayının sonuna kadar verir. Ancak bitkinin tohumları önce ılık bir ortamda filizlenmelidir – sadece 18 dereceden itibaren gelişirler.
Tarım Sanayicileri Derneği’ne göre kabak bitkilerinin haftada metrekare başına yaklaşık 20 litre suya ihtiyacı var – yağmur veya manuel sulama fark etmez. Kabak bitkilerinin gevşek, humusça zengin ve besin açısından zengin bir toprağa ekilmesi ve sıcak ve güneşli bir yere sahip olması da önemlidir.
Kabak: zararlılardan korunma
Kabak yetiştiren herkes bunu bilir: bitkide ilk küçük meyveler büyür büyümez, bunlar zaten haşereler tarafından tüketilir veya yapraklar aniden mantar hastalıklarının saldırısına uğrar. Ve bu sadece hobi bahçıvanlarının düşündüğü şey değil. Aslında, Tarım Endüstrisi Derneği’ne göre kabak, tüylü küf veya gri küf gibi mantar hastalıklarına karşı hassastır. Salyangozlar, bitler ve örümcek akarları da sebzelere saldırmayı sever.
Bu konuda ne yapabilirsin? Kabak bitkilerinin üzerinde veya çevresinde özellikle çok sayıda salyangoz varsa, bunlar Alman Doğa Koruma Birliği’ne (Nabu) göre toplanmalıdır. Salyangoz çitlerinin kullanılması da yardımcı olabilir. Bitkilerin etrafına kahve veya kahve telvesi serpmek de etkili olabilir.
Nerede ızgara yapmanıza izin verilir – ve nerede verilmez?
Mangal yapmak istiyorsanız, birkaç kurala uymanız gerekir. Videoda et veya sebzelerin nereye sorunsuz bir şekilde konulabileceğini öğreneceksiniz.
© Kaynak: Haberler
Sağlıklı bitkiler daha az hassastır.
bitkiler bitler musallat, doğadan yardımcı olabilecek bir çare var – ve bu uğur böceği. Hayvanlar bitlerin doğal avcılarıdır. Bunu yapmak için uğur böceklerini toplayın – bu güzel bir aile aktivitesi olabilir – bitkilerin üzerine dikkatlice oturun ve bırakın hayvanlar işlerini yapsın. Bitkilere ısırgan otu püskürtmek de yardımcı olabilir (aşağıya bakın).
Bazen kabak bitkileri örümcek akarları musallat Bununla birlikte, bu genellikle yalnızca bitki yeterince bakım görmediği için zayıfladığında olur – bu nedenle uygun bakım özellikle önemlidir. Bitkinin etkilenen kısımları çıkarılmalı ve örümcek akarları toplanmalıdır. O zaman hobi bahçıvanları, bitkinin yapraklarının asla tamamen kuru olmadığından emin olmalıdır – bitki bundan hoşlanır ve örümcek akarları bundan nefret eder.
Çok fazla yağmur veya çok az güneş: bazen onlar da enfekte olur Mantarlar bitkiler. Ancak sağlıklı bitkiler buna duyarlı değildir. Bu nedenle kabak bitkisine her zaman iyi besin sağlanmalıdır. Ayrıca, birbirinden yeterince uzak olan bitkilerin mantar saldırısına uğrama olasılığı daha düşüktür. Her bitki yaklaşık bir metrekare alana sahip olmalıdır. Mantarlardan etkilenen yapraklar derhal çıkarılmalıdır. Mantardan etkilenen kabak kesinlikle yenmemelidir.
Kahve telvesi ile gübreleme
Herhangi bir bitki gibi kabak da büyümek ve gelişmek için yeterli besine ihtiyaç duyar. Alman Doğayı Koruma Birliği’ne göre kahvenin kalıntıları azot, fosfor, kükürt ve potasyum gibi besinler içerdiğinden kahve telvesi kullanmak iyi bir fikirdir. Solucanlar kahveyi sevdikleri için besin maddelerinin salınmasına ve toprağın gevşemesine de yardımcı olurlar.
Organik gübre kolay yapılır. Önce kahve telvesi kuruması için geniş bir tabağa yayılır ve ardından kuru toz bir kavanoz veya kavanozda saklanır. Gübreleme için, bir avuç kuru kahve telvesi daha sonra bitkinin kök bölgesine dağıtılır ve ya düz bir şekilde toprağa işlenir ya da bir miktar toprak veya malçla kaplanır.
Kabak bitkisi için sağlık
Bitkiniz için iyi bir şey yapmak istiyorsanız, ona bir sağlıklı yaşam günü verebilirsiniz. Ayrıca Alman Doğayı Koruma Birliği’nden (Nabu) Silvia Teich ısırgan otu kürü önermektedir. Isırgan otu bunun için özellikle iyidir çünkü Nabu’ya göre değerli silisik asit, nitrojen, magnezyum ve demir içerirler. Kür bu nedenle bitkinin iç kısımlarını güçlendirir, besin sağlar ve yaprak bitlerine, örümcek akarlarına ve mantar hastalıklarına karşı kullanılabilir.
Isırgan otu gübresinin doğru şekilde nasıl hazırlanacağını ve kullanılacağını buradan okuyun.
kabak hasadı
Kabak Haziran ayı başlarında hasat edilebilir ve Ekim ayına kadar meyve verir. Bir kabak bitkisi rahat ve iyi bakıldığında, haftada beşe kadar meyve verir. Kabak en iyi yaklaşık 6 ila 8 inç uzunluğundayken hasat edilir. Bund für Umwelt und Naturschutz Deutschland’a (BUND) göre, meyvelerin daha da büyümesine izin verirseniz, artık yumuşak tadı olmaz. Tarım Endüstrisi Derneği’ne göre, erken hasat aynı zamanda hızlı yeniden büyümeyi de teşvik ediyor.
BUND’a göre kabak hasat edilmeye hazır olduğunda, çeşide bağlı olarak yeşil, sarı veya nadir durumlarda siyah ve dikdörtgen, sopa şeklinde veya yuvarlak şeklindedir. Bu arada: “Kabak tadı acı ise, kabakgiller içerir. BUND Baden-Württemberg’de tarım danışmanı olan Christoph Schramm, “O halde artık onları yememelisiniz”, “acı maddeler mide bulantısına neden olabilir ve bağırsaklara zarar verebilir.”
kabak depolama
Kabak hasat edildikten sonra saklanması oldukça kolaydır ve serin bir odada iki haftaya kadar saklanabilir. Ancak ne ile saklandıklarına dikkat etmelisiniz. Schramm, “Kabakları kesinlikle domates veya elmanın yanına koymamalısınız. Bunlar, olgunlaşmayı hızlandıran ve kabağın daha hızlı bozulmasını sağlayan etilen gazı yayar” diyor.
Kabak yetiştirme ve bakım
Kabak, Alman bahçelerinde giderek daha popüler hale geliyor ve bunun nedeni sadece yaz sebzesinin lezzetli ve sağlıklı olması değil. Bitkiler Mayıs ortasına kadar ekilmez ve yine de ilk meyveleri Haziran ayının sonuna kadar verir. Ancak bitkinin tohumları önce ılık bir ortamda filizlenmelidir – sadece 18 dereceden itibaren gelişirler.
Tarım Sanayicileri Derneği’ne göre kabak bitkilerinin haftada metrekare başına yaklaşık 20 litre suya ihtiyacı var – yağmur veya manuel sulama fark etmez. Kabak bitkilerinin gevşek, humusça zengin ve besin açısından zengin bir toprağa ekilmesi ve sıcak ve güneşli bir yere sahip olması da önemlidir.
Kabak: zararlılardan korunma
Kabak yetiştiren herkes bunu bilir: bitkide ilk küçük meyveler büyür büyümez, bunlar zaten haşereler tarafından tüketilir veya yapraklar aniden mantar hastalıklarının saldırısına uğrar. Ve bu sadece hobi bahçıvanlarının düşündüğü şey değil. Aslında, Tarım Endüstrisi Derneği’ne göre kabak, tüylü küf veya gri küf gibi mantar hastalıklarına karşı hassastır. Salyangozlar, bitler ve örümcek akarları da sebzelere saldırmayı sever.
Bu konuda ne yapabilirsin? Kabak bitkilerinin üzerinde veya çevresinde özellikle çok sayıda salyangoz varsa, bunlar Alman Doğa Koruma Birliği’ne (Nabu) göre toplanmalıdır. Salyangoz çitlerinin kullanılması da yardımcı olabilir. Bitkilerin etrafına kahve veya kahve telvesi serpmek de etkili olabilir.
Nerede ızgara yapmanıza izin verilir – ve nerede verilmez?
Mangal yapmak istiyorsanız, birkaç kurala uymanız gerekir. Videoda et veya sebzelerin nereye sorunsuz bir şekilde konulabileceğini öğreneceksiniz.
© Kaynak: Haberler
Sağlıklı bitkiler daha az hassastır.
bitkiler bitler musallat, doğadan yardımcı olabilecek bir çare var – ve bu uğur böceği. Hayvanlar bitlerin doğal avcılarıdır. Bunu yapmak için uğur böceklerini toplayın – bu güzel bir aile aktivitesi olabilir – bitkilerin üzerine dikkatlice oturun ve bırakın hayvanlar işlerini yapsın. Bitkilere ısırgan otu püskürtmek de yardımcı olabilir (aşağıya bakın).
Bazen kabak bitkileri örümcek akarları musallat Bununla birlikte, bu genellikle yalnızca bitki yeterince bakım görmediği için zayıfladığında olur – bu nedenle uygun bakım özellikle önemlidir. Bitkinin etkilenen kısımları çıkarılmalı ve örümcek akarları toplanmalıdır. O zaman hobi bahçıvanları, bitkinin yapraklarının asla tamamen kuru olmadığından emin olmalıdır – bitki bundan hoşlanır ve örümcek akarları bundan nefret eder.
Çok fazla yağmur veya çok az güneş: bazen onlar da enfekte olur Mantarlar bitkiler. Ancak sağlıklı bitkiler buna duyarlı değildir. Bu nedenle kabak bitkisine her zaman iyi besin sağlanmalıdır. Ayrıca, birbirinden yeterince uzak olan bitkilerin mantar saldırısına uğrama olasılığı daha düşüktür. Her bitki yaklaşık bir metrekare alana sahip olmalıdır. Mantarlardan etkilenen yapraklar derhal çıkarılmalıdır. Mantardan etkilenen kabak kesinlikle yenmemelidir.
Kahve telvesi ile gübreleme
Herhangi bir bitki gibi kabak da büyümek ve gelişmek için yeterli besine ihtiyaç duyar. Alman Doğayı Koruma Birliği’ne göre kahvenin kalıntıları azot, fosfor, kükürt ve potasyum gibi besinler içerdiğinden kahve telvesi kullanmak iyi bir fikirdir. Solucanlar kahveyi sevdikleri için besin maddelerinin salınmasına ve toprağın gevşemesine de yardımcı olurlar.
Organik gübre kolay yapılır. Önce kahve telvesi kuruması için geniş bir tabağa yayılır ve ardından kuru toz bir kavanoz veya kavanozda saklanır. Gübreleme için, bir avuç kuru kahve telvesi daha sonra bitkinin kök bölgesine dağıtılır ve ya düz bir şekilde toprağa işlenir ya da bir miktar toprak veya malçla kaplanır.
Kabak bitkisi için sağlık
Bitkiniz için iyi bir şey yapmak istiyorsanız, ona bir sağlıklı yaşam günü verebilirsiniz. Ayrıca Alman Doğayı Koruma Birliği’nden (Nabu) Silvia Teich ısırgan otu kürü önermektedir. Isırgan otu bunun için özellikle iyidir çünkü Nabu’ya göre değerli silisik asit, nitrojen, magnezyum ve demir içerirler. Kür bu nedenle bitkinin iç kısımlarını güçlendirir, besin sağlar ve yaprak bitlerine, örümcek akarlarına ve mantar hastalıklarına karşı kullanılabilir.
Isırgan otu gübresinin doğru şekilde nasıl hazırlanacağını ve kullanılacağını buradan okuyun.
kabak hasadı
Kabak Haziran ayı başlarında hasat edilebilir ve Ekim ayına kadar meyve verir. Bir kabak bitkisi rahat ve iyi bakıldığında, haftada beşe kadar meyve verir. Kabak en iyi yaklaşık 6 ila 8 inç uzunluğundayken hasat edilir. Bund für Umwelt und Naturschutz Deutschland’a (BUND) göre, meyvelerin daha da büyümesine izin verirseniz, artık yumuşak tadı olmaz. Tarım Endüstrisi Derneği’ne göre, erken hasat aynı zamanda hızlı yeniden büyümeyi de teşvik ediyor.
BUND’a göre kabak hasat edilmeye hazır olduğunda, çeşide bağlı olarak yeşil, sarı veya nadir durumlarda siyah ve dikdörtgen, sopa şeklinde veya yuvarlak şeklindedir. Bu arada: “Kabak tadı acı ise, kabakgiller içerir. BUND Baden-Württemberg’de tarım danışmanı olan Christoph Schramm, “O halde artık onları yememelisiniz”, “acı maddeler mide bulantısına neden olabilir ve bağırsaklara zarar verebilir.”
kabak depolama
Kabak hasat edildikten sonra saklanması oldukça kolaydır ve serin bir odada iki haftaya kadar saklanabilir. Ancak ne ile saklandıklarına dikkat etmelisiniz. Schramm, “Kabakları kesinlikle domates veya elmanın yanına koymamalısınız. Bunlar, olgunlaşmayı hızlandıran ve kabağın daha hızlı bozulmasını sağlayan etilen gazı yayar” diyor.