Atom Kurabiye Tanımı İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
- 200 gram tereyağ
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 adet yumurta
- 4 yemek kaşığı yoğurt
- 1 çay kaşığı karbonat
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- Ortalama 3 su bardağı un
- 2 adet elma
- 5 adet incir
- 5 adet kayısı
- 1 avuç çekirdeksiz kuru üzüm
- Fındık
- Ceviz
- Tarçın
- Pekmez
Not EkleTanımı Yazdır
- Hamur için; oda sıcaklığında eriyen tereyağ ile yoğurdu sıvılaşana kadar karıştırın.
- Sırasıyla karbonat, sıvı yağ, yumurtanın sarısını ekleyin ve karıştırın.
- daha sonrasında un, vanilya ve kabartma tozunu eleyerek üstüne ekleı,n. Yumuşacık bir hamur olacak.
- İç harcı kuru meyveleri sıcak su ile yumuşattıktan daha sonra minik minik doğrayın.
- 2 adet elmayı rendeleyin. Rendelenmiş elmaları tavada rengi geçene kadar çevirin.
- Doğradığın materyalleri üstüne ekleyin ve karıştırın.
- Ceviz doğrayın onunla da biraz karıştırın en son 1 tatlı kaşığı kadar tarçın ekleyin.
- Avcumuzda açtığımız hamurun içine harcı koyup kapatın ve yuvarlayın.
- Üstüne yumurtanın beyazını sürelim, ezdiğimiz fındıkları (ben epey ezmiyorum modül kesim bırakıyorum) serpelim.
- 180 derece fırına koyalım ortalama 15-20 dk da pişiyor.
- Kürdan ile denetim ediyorum hamurunun içini.
- Fırından çıkarır çıkarmaz 1’er yemek kaşığı pekmez dökelim üstüne. Afiyet olsun.