Arzu’nun Elmalı Kurabiyeleri Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 3 su bardağı un
- 250 gram margarin
- 1 yemek kaşığı yoğurt
- 1 paket kabartma tozu
- 1 kahve fincanı pudra şekeri
- 3 elma orta uzunluk elma rendesi
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 1 küçük uzunluk çay bardağı şeker
Not EkleTarifi Yazdır
- ilk vakit içinderda elmalarımızı rendeleyelim.
- Rendelenen elma, tarçın ve şekeri küçük bir tencereye alalım ve orta ateşte elmalar suyunu salıp çekene kadar pişirilelim.
- Pişen elmalarımızı soğumaya bırakalım.
- Ayrı bir yoğurma kabımızda un hariç hamur materyallerini alarak elimizle düzgünce yoğuralım.
- Ardından yavaş yavaş un ilavesiyle bir arada ele yapışmayacak yumuşak bir kıvamda yoğuralım.
- Unu epey fazla ekleyerek hamurunuzu sertleştirmemelisiniz.
- Yoğrulan hamurumuzu tezgaha alalım ve eşit 5 bezeye ayıralım. Bezelerimizi avuç içerisinde yuvarlayalım.
- Bezelerden birini tezgaha alalım. Altını üstünü unlayarak tatlı tabağı büyüklüğünde, yarım cm kalınlığında olacak biçimde merdanemiz ile açalım.
- Açılan hamurumuzu evvel dörde, her bir parçayı da ikiye bölelim. Toplam 8 üçgen çıkacak yani.
- Geniş kısımlarına soğuyan elma harcından 1 tatlı kaşığı koyalım ve sigara böreği sarar üzere saralım. Her beze için tıpkı süreç sırasıyla uygulayalım.
- Şekil verdiğimiz kurabiyelerimizi pişirme kağıdı serdiğimiz tepsimize dizelim.
- Önceden ısıttığımız 170°c fırınımızda 20 dakika kadar pişirelim.
- Kurabiyelerin altı yavaşça kızardığı anda fırından alalım.
- Elmalı kurabiyeler ılıdığı vakit üzerine pudra şekerimizi serpelim ve elmalı kurabiyelerimiz servise hazır. Şimdiden deneyecek olanlara afiyet olsun ???? ????