Amerikan Cookies

[Bilgin]

Amerikan Cookies Tanımı İçin Malzemeler

• 125 gram tereyağı
• 1 su bardağı şeker
• 2 yemek kaşığı pekmez
• 1 silme yemek kaşığı nişasta
• Yarım silme çay kaşığı karbonat
• Yarım çay kaşığı tuz
• 1 paket vanilya
• 1 adet yumurta
• 2 su bardağı un ( gerekirse 1-2 yemek kaşığı ek edilebilir)
• 80 gram bitter çikolata

Amerikan Cookies Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. Tereyağı fazlaca kısık ateşte eritip kahverengi bir renk alana kadar bekleyin.Bu kademede daima karıştırın.
2. Rengi değiştiğinde ılınması için kenara alın.
3. Derin bir cam kaseye şeker ve tereyağı aktarıp 2-3 dk çırpıcı ile çırpın.
4. Yumurtayı ekleyip 2 dk daha çırpmaya devam edin.
5. Un ve çikolata hariç tüm gereçleri ekleyip tekrar karıştırın.
6. Unu da ek edip spatula karıştırıp ile homojen bir harç elde edin.
7. Çikolataları minik minik doğrayıp hamura ekleyin.
8. Hamur ele yapışkan bir hamur olmalı.Un ölçüsü kâfi geliyor.
9. Daha fazla ekleme yaparsanız kurabiyeler piştikten daha sonra epey fazla sertleşecektir.
10. Hamurdan mandalina büyüklüğünde kesimler yuvarlayın.
11. 10 dk derin dondurucu da bekletip 4-5 adet olacak biçimde yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.
12. Önceden ısınmış 180 derece fırında 12-13 dk pişirip çıkarın.

Çıktığında içi pek yumuşak.

Bekledikçe kıvamı oturuyor.

13 dk dan daha fazla pişirmeyin.

İlk sıcağı çıkınca soğutma telinin üzerine aktarıp dinlendirebilirsiniz.

Amerikan Cookies Tanımı Fotoğraflı Yapılışı