Patates Sarma

[Bilgin]

Patates Sarma Tanımı İçin Gereçler

• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı eritilmiş tereyağı
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 yemek kaşığı sirke
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yumurta akı ( Sarısı üzerine sürülmek üzere ayrılacak)
• Aldığı kadar un ( Yumuşak lakin ele yapışmayan bir hamur olacak kadar)

İçi için;

• 3 orta uzunluk haşlanıp ezilmiş patates
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber

Üzeri için;

• 1 yumurta sarısı
• Çörek otu

Patates Sarma Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Öncelikle haşlanıp ezilmiş patatesimizi bir kaseye alıp tuz ve baharatları da ek edip güzelce karıştıralım.
2. Bir kenarda bekletelim.
3. Hamur için gerekli olan materyallerle yumuşak bir hamur yapalım.
4. Hazırlamış olduğumuz hamurumuzu iki beze yapalım.
5. Bezelerimizden birincisini uzunlamasına açıp iç malzememizden uzunlamasına koyup rulo halinde saralım. Fotoğraftaki üzere verev verev kesip yağlı kağıt serdiğimiz tepsimize dizelim.
6. Başka bezemizi de tıpkı biçimde süreç uygulayalım.
7. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp çörek otu serpelim.
8. Soğuk fırında 200 derecede üzerleri kızarana dek pişirelim.
9. Çıkarıp soğuk servis yapalım. Afiyet olsun.

Patates Sarma Tanımı Fotoğraflı Yapılışı