Pastane Metodu Çatal Kurabiye (Kıyır Kıyır) Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 125 gram margarin
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı sirke
- 1 tatlı kaşığı mahlep
- 1 paket kabartma tozu
- Aldığı kadar un (4 su bardağı un)
- Yumurta sarısı
- Çörek otu yahut susam
Not EkleTarifi Yazdır
- Oda ısısında yumuşamış margarini ve başka gereçleri karıştırıp kulak göğsü yumuşaklığında, ele yapışmayan, kolay hal alabilecek bir hamur yoğurun.
- sonrasındasında hamurdan ceviz büyüklüğünde modüller koparıp elinizle şerit biçiminde uzatıp ikiye kıvırıp uçlarını birleştirin.
- Dilerseniz fotoğraflardaki üzere 3 ‘e kıvırarak form verebilirsiniz.
- Üzerlerine yumurta sarısı sürüp çörek otu serpin ve evvelinde ısıtılmış 180 derecelik fırında üzerleri kızarana kadar pişirin. Çok bereketli ve lezzetli bir hamur. 3 tepsi çatal çıkıyor.
- Dilerseniz hamurun bir kısmını dondurucuya kaldırıp sonrasındasında pişirebilir, dilerseniz de farklı biçimlerde farklı kurabiyeler de hazırlayabilir siniz.Afiyet olsun.