Biscotti (Selanik Gevreği) Tanımı İçin Materyaller
Not EkleTanımı Yazdır
- 4 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 2 yemek kaşığı oda sıcaklığında tereyağ
- 1 su bardağı dövülmüş fındık
- 1 kase karışık kuru meyve isteğe bakılırsa kuru üzüm, kuş üzümü, kuru kayısı, çilek vs
- 5-6 su bardağı un
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
Not EkleTanımı Yazdır
- 4 yumurta, toz şeker, vanilya ve tuzu köpürtene kadar çırptım.
- Kabartma tozu ve unu denetimli ekleyip elle yoğurdum.
- En son fındık ve kuru meyveleride ekledim, yavaşça sert yapışkan bir hamur elde ettim.
- Unlanmış tezgahta hamuru ikiye böldüm.
- İki adet silindir hazırladım. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye koydum.
- 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirdim 25 dakika.
- Fırından alıp ılımaya bıraktım.
- çabucak sonrasında bir parmak kalınlığında dilimledim fırının tel ızgarasına dilimleri sıraladım.
- 150 derece fırında yinedan kurutmak üzere denetimli pişirdim hafifçeçe kızarınca 20-25 dk daha sonra çıkardım.
- Soğuyunca çay yahut kahve yanına gevrek ikramlıklar hazır ???????????? Yapacaklara kolay gelsin ????????????????.