semaver
New member
Güneş parlıyor, sıcaklıklar yükseliyor ve teras veya balkonlar bahara çoktan hazırlandı. Mangal sezonu resmen başladı ve her yıl olduğu gibi büyük ilgi görüyor. Izgara yemeklerin, lezzetli sosların ve çıtır çıtır ekmeklerin yanı sıra taze ve doyurucu yan salatalar da eksik edilmemeli. İster hafta sonu tüm mahalleliyle bir mangal partisi, ister aileyle sıcacık bir mangal partisi için: burada mangal için beş lezzetli ve hızlı salata bulacaksınız.
Kinoalı gökkuşağı salatası
Gözler ve mide için bir şeyler: Bu renkli salata, iyi malzemelerle dolu ve kinoa tabanı sayesinde sizi gerçekten tok tutuyor.
Dört porsiyona ihtiyacınız olacak: 200 gram kinoa, 1 adet kırmızı dolmalık biber, 2 adet havuç, 100 gram kırmızı lahana, 100 gram mısır, bir baş brokoli, 2 yemek kaşığı zeytinyağı, 2 yemek kaşığı tahin, 3 yemek kaşığı bitki sirkesi, 1 tatlı kaşığı şeker 1 adet zencefil, tuz ve karabiber
İşte böyle çalışır: Kinoayı talimatlara göre pişirin, brokoli çiçeklerini buharda pişirin ve mısırı yıkayın. Biberleri küçük küpler halinde, kırmızı lahanaları ise ince şeritler halinde kesin. Havucu rendeleyin ve her şeyi büyük bir kaseye koyun. Sosu için zeytinyağı, tahin, bitki sirkesi, şeker ve kıyılmış zencefili karıştırıp tuz ve karabiberle tatlandırın. Soğutulmuş kinoa ile birlikte sebzelere ekleyin ve her şeyi birlikte karıştırın.
Akdeniz Makarna Salatası
Tabii ki lezzetli bir makarna salatası da yüksek sıcaklıklara çok yakışıyor. Bu tarif, her türlü Akdeniz malzemesiyle hazırlanır ve evinize biraz Akdeniz havası getirir.
Dört porsiyona ihtiyacınız olacak: 500 gram tam buğday makarna, 100 gram çekirdeksiz zeytin, 250 gram asma domates, bir kırmızı soğan, 100 gram beyaz peynir, bir avuç fesleğen, 2 yemek kaşığı zeytinyağı, 2 yemek kaşığı balzamik sirke, bir çay kaşığı agav şurup, tuz ve karabiber
İşte böyle çalışır: Makarnayı al dente pişirin ve sonra soğumaya bırakın. Zeytinleri ve domatesleri dilimler halinde, soğanı ince halkalar halinde kesin. Büyük bir kapta zeytinyağı, balzamik sirke, agav şurubu, tuz ve karabiberi birleştirin. Makarna, zeytin, domates ve soğanı ekleyip karıştırın. Fesleğen yapraklarını ekleyin ve beyaz peynirleri parmaklarınızla ufalayın. Her şeyi tekrar katlayın ve mümkün olduğunca taze servis yapın.
Mercimek ile tatlı patates salatası
Mayonezli ve yumurtalı patates salatasına elveda deyin – bu Mercimekli Tatlı Patates Salatası tok tutar, protein açısından yüksektir ve bir sonraki aşçılığınızda kesinlikle hit olacaktır.
Dört porsiyona ihtiyacınız olacak: 2 adet tatlı patates, 1 kutu dağ mercimeği, 150 gram körpe ıspanak, 1 adet kuru soğan, bir avuç maydanoz, 100 gram salatalık, 50 gram beyaz peynir, 4 yemek kaşığı zeytinyağı, 2 yemek kaşığı balzamik sirke, 1 tatlı kaşığı hardal, 3 tatlı kaşığı agave şurubu, 1 adet bir diş sarımsak, tuz ve karabiber
İşte böyle çalışır: Tatlı patatesleri küp küp doğrayın ve yumuşayana kadar fırında pişirin. Bu arada mercimekleri süzün, ıspanakları yıkayın ve soğanları ince ince doğrayın. Salatalığı küp küp doğrayın ve maydanozu kabaca doğrayın. Sosu yapmak için zeytinyağı, sirke, hardal, agave şurubu, ezilmiş bir diş sarımsak, tuz ve karabiberi karıştırın. Daha sonra tüm malzemeleri geniş bir kapta karıştırın ve üzerine ufalanmış beyaz peynir ekleyin.
Yeşil kuşkonmaz ve turplu bahar salatası
Bahar, kuşkonmaz için en yüksek mevsimdir ve bu nedenle salata tarifleri söz konusu olduğunda ihmal edilmemelidir. Turp ve burrata ile birlikte, bu salatayı barbekü için garnitür olarak özellikle zarif bir kompozisyon oluşturmak için kullanabilirsiniz.
Dört porsiyona ihtiyacınız olacak: 500 gram kuşkonmaz, bir turp, 200 gram burrata, 75 gram ahududu, bir limon, bir yemek kaşığı bal, iki yemek kaşığı zeytinyağı, tuz ve karabiber
İşte böyle çalışır: Kuşkonmazı tavada kızartın ve turpu yıkayın ve şeritler halinde kesin. Bir kapta limon suyu, bal, zeytinyağı, tuz ve karabiberi sos haline getirin ve turpla karıştırın. Daha sonra turpu bir tabağa yayın, üzerine kuşkonmazı yerleştirin ve kabaca yırtılmış burrata ve ahududu ile süsleyin. Üzerine biraz limon kabuğu rendeleyin – bu taze bahar salatası hazır.
Edamame ile meyveli mango salatası
Tropikal ve yüksek proteinli bu meyvemsi ve tuzlu kombinasyon, yavaş yavaş değişen yaz sıcaklıkları için mükemmeldir.
Dört porsiyona ihtiyacınız olacak: üç mango, 300 gram donmuş edamame, bir kutu mısır, bir soğan, iki misket limonu, bir avokado, bir avuç kişniş, bir yemek kaşığı elma sirkesi, bir yemek kaşığı sıvı yağ
İşte böyle çalışır: Edamame’i oda sıcaklığında eritmek ve mısırı boşaltmak en iyisidir. Mango ve avokadoyu küp küp doğrayın ve soğanı ince ince doğrayın. Kişnişi de doğrayın. Tüm malzemeleri bir kapta iki misket limonunun suyu, sirke ve yağ ile karıştırın. İsterseniz, biraz baharat için biraz acı biber ekleyebilirsiniz.
Haberler İçin Bizi Takip Edin
Kinoalı gökkuşağı salatası
Gözler ve mide için bir şeyler: Bu renkli salata, iyi malzemelerle dolu ve kinoa tabanı sayesinde sizi gerçekten tok tutuyor.
Dört porsiyona ihtiyacınız olacak: 200 gram kinoa, 1 adet kırmızı dolmalık biber, 2 adet havuç, 100 gram kırmızı lahana, 100 gram mısır, bir baş brokoli, 2 yemek kaşığı zeytinyağı, 2 yemek kaşığı tahin, 3 yemek kaşığı bitki sirkesi, 1 tatlı kaşığı şeker 1 adet zencefil, tuz ve karabiber
İşte böyle çalışır: Kinoayı talimatlara göre pişirin, brokoli çiçeklerini buharda pişirin ve mısırı yıkayın. Biberleri küçük küpler halinde, kırmızı lahanaları ise ince şeritler halinde kesin. Havucu rendeleyin ve her şeyi büyük bir kaseye koyun. Sosu için zeytinyağı, tahin, bitki sirkesi, şeker ve kıyılmış zencefili karıştırıp tuz ve karabiberle tatlandırın. Soğutulmuş kinoa ile birlikte sebzelere ekleyin ve her şeyi birlikte karıştırın.
Akdeniz Makarna Salatası
Tabii ki lezzetli bir makarna salatası da yüksek sıcaklıklara çok yakışıyor. Bu tarif, her türlü Akdeniz malzemesiyle hazırlanır ve evinize biraz Akdeniz havası getirir.
Dört porsiyona ihtiyacınız olacak: 500 gram tam buğday makarna, 100 gram çekirdeksiz zeytin, 250 gram asma domates, bir kırmızı soğan, 100 gram beyaz peynir, bir avuç fesleğen, 2 yemek kaşığı zeytinyağı, 2 yemek kaşığı balzamik sirke, bir çay kaşığı agav şurup, tuz ve karabiber
İşte böyle çalışır: Makarnayı al dente pişirin ve sonra soğumaya bırakın. Zeytinleri ve domatesleri dilimler halinde, soğanı ince halkalar halinde kesin. Büyük bir kapta zeytinyağı, balzamik sirke, agav şurubu, tuz ve karabiberi birleştirin. Makarna, zeytin, domates ve soğanı ekleyip karıştırın. Fesleğen yapraklarını ekleyin ve beyaz peynirleri parmaklarınızla ufalayın. Her şeyi tekrar katlayın ve mümkün olduğunca taze servis yapın.
Mercimek ile tatlı patates salatası
Mayonezli ve yumurtalı patates salatasına elveda deyin – bu Mercimekli Tatlı Patates Salatası tok tutar, protein açısından yüksektir ve bir sonraki aşçılığınızda kesinlikle hit olacaktır.
Dört porsiyona ihtiyacınız olacak: 2 adet tatlı patates, 1 kutu dağ mercimeği, 150 gram körpe ıspanak, 1 adet kuru soğan, bir avuç maydanoz, 100 gram salatalık, 50 gram beyaz peynir, 4 yemek kaşığı zeytinyağı, 2 yemek kaşığı balzamik sirke, 1 tatlı kaşığı hardal, 3 tatlı kaşığı agave şurubu, 1 adet bir diş sarımsak, tuz ve karabiber
İşte böyle çalışır: Tatlı patatesleri küp küp doğrayın ve yumuşayana kadar fırında pişirin. Bu arada mercimekleri süzün, ıspanakları yıkayın ve soğanları ince ince doğrayın. Salatalığı küp küp doğrayın ve maydanozu kabaca doğrayın. Sosu yapmak için zeytinyağı, sirke, hardal, agave şurubu, ezilmiş bir diş sarımsak, tuz ve karabiberi karıştırın. Daha sonra tüm malzemeleri geniş bir kapta karıştırın ve üzerine ufalanmış beyaz peynir ekleyin.
Yeşil kuşkonmaz ve turplu bahar salatası
Bahar, kuşkonmaz için en yüksek mevsimdir ve bu nedenle salata tarifleri söz konusu olduğunda ihmal edilmemelidir. Turp ve burrata ile birlikte, bu salatayı barbekü için garnitür olarak özellikle zarif bir kompozisyon oluşturmak için kullanabilirsiniz.
Dört porsiyona ihtiyacınız olacak: 500 gram kuşkonmaz, bir turp, 200 gram burrata, 75 gram ahududu, bir limon, bir yemek kaşığı bal, iki yemek kaşığı zeytinyağı, tuz ve karabiber
İşte böyle çalışır: Kuşkonmazı tavada kızartın ve turpu yıkayın ve şeritler halinde kesin. Bir kapta limon suyu, bal, zeytinyağı, tuz ve karabiberi sos haline getirin ve turpla karıştırın. Daha sonra turpu bir tabağa yayın, üzerine kuşkonmazı yerleştirin ve kabaca yırtılmış burrata ve ahududu ile süsleyin. Üzerine biraz limon kabuğu rendeleyin – bu taze bahar salatası hazır.
Edamame ile meyveli mango salatası
Tropikal ve yüksek proteinli bu meyvemsi ve tuzlu kombinasyon, yavaş yavaş değişen yaz sıcaklıkları için mükemmeldir.
Dört porsiyona ihtiyacınız olacak: üç mango, 300 gram donmuş edamame, bir kutu mısır, bir soğan, iki misket limonu, bir avokado, bir avuç kişniş, bir yemek kaşığı elma sirkesi, bir yemek kaşığı sıvı yağ
İşte böyle çalışır: Edamame’i oda sıcaklığında eritmek ve mısırı boşaltmak en iyisidir. Mango ve avokadoyu küp küp doğrayın ve soğanı ince ince doğrayın. Kişnişi de doğrayın. Tüm malzemeleri bir kapta iki misket limonunun suyu, sirke ve yağ ile karıştırın. İsterseniz, biraz baharat için biraz acı biber ekleyebilirsiniz.
Haberler İçin Bizi Takip Edin